那些使人衰老的自由基,我们该怎么办? 发布时间:2017-04-18 来源: 作者:
体内“尾气”危害多开车烧油排废气,有能量变化必然伴随着废物排出。我们人体运动代谢也有废物排出,这些废物就是自由基。自由基有两个来源:一是来自体外,如环境污染、紫外线照射、室内外废气、烟尘、细菌等等,它们会直接导致自由基的产生;二是来自体内,人体内也会自然形成自由基,它是人体代谢过程的正常产物,十分活跃又极不稳定,它们会附着于健康细胞之上,再慢慢瓦解健康细胞。我们通过呼吸吸入氧气,氧化摄入的食物,以获得能量。这个时候,氧气的一部分(约有2%)就发生变化,生成了自由基。因此,自由基也被叫作活性氧。
人体细胞遭受到自由基攻击,就好比铁暴露在空气中久了会生锈一样,这个过程叫做氧化。铁生锈了,就表示开始耗损,渐渐就会被腐蚀,人体衰老的过程就好像是铁被氧化的过程一样,实际上,生命衰老和病变的过程也就是氧化的速度超过还原的速度,而让我们体内细胞“生锈”的物质就是自由基。如果受损“生锈”的细胞太多,器官和组织会失去功能,产生病变,呈现老化的现象,最后导致死亡。当人的年纪越来越大,受损的细胞越来越多,身体功能很自然就会大不如前。随着氧化程度的逐渐加剧,健康就会亮起红灯,出现癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障等多种疾病。因此,自由基是人体疾病和衰老的直接参与者和制造者,是个十分危险的家伙。
在现代高污染的环境里,每个人都得面对自由基的威胁。加上工作压力、饮食结构不均衡,人体自然的抗氧化能力受破坏,抵抗能力降低,自由基数量却不断增加。为了抵御自由基对健康的危害,我们不妨通过饮食向体内添加些自由基清除剂。 
食物扫除隐患危机茶:茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质。 ※葡萄:葡萄中含有大量多酚类物质,其中最重要的是原花青素(0PC)——此物质具有抗自由基作用。※番茄:番茄含有番茄红素,一种抗氧化剂物质。※菠菜:菠菜中的大量抗氧化剂※山楂:所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成,有防衰老作用。 ※胡萝卜:胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基,减缓人体衰老的过程,防止皮肤老化。 ※黄豆:含有异黄酮和黄豆皂甙,是一种天然抗氧化剂,常喝豆浆预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。 ※大蒜:大蒜中的大蒜素有较强的抗自由基能力。大蒜切开在空气中被氧化需要15分钟以上。
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